Cuptorul rotativ Forni Fiorini SMALL este versatil și compact, un model care îndeplinește pe deplin cerințele moderne ale cuptoarelor pentru produsele mici și mijlocii. Producătorul italian a furnizat parametrii de siguranță, eficiență, confort, oferind sisteme de control convenabile pentru echipamente. Cuptorul rotativ Forni Fiorini SMALL este conceput pentru producția mare de dulciuri și produse de panificație. Cuptorul Forni Fiorini SMALL a fost întotdeauna popular cu cofetaria, cafenele și pizzerii pentru design și durabilitate. Producătorul are mai mult de 70 de ani de experiență în producție în domeniul panificației și cofetăriei. Marca FIORINI înseamnă cel mai înalt nivel de practicitate și fiabilitate. Cuptorul este proiectat astfel încât soluțiile tehnologice inovatoare ale schimbătorului de căldură și ale sistemului de circulație a aerului să garanteze eficiență maximă, consum redus, economii semnificative de energie și coacere optimă. Fiabilitatea și durabilitatea cuptorului se datorează utilizării oțelului inoxidabil de înaltă calitate în corpul exterior și interior al cuptorului. Calitatea înaltă a produselor coapte este asigurată de un sistem automat de generare a aburului de înaltă performanță, precum și de rotația căruciorului în timpul procesului de coacere. Siguranța procesului de fabricație: sticlă dublă rezistentă la căldură. Datorită hotei ventilatorului, putem menține o temperatură confortabilă la locul de muncă. Sistem de control electromecanic convenabil și simplu cu 99 de programe și panoul de control al vitezei ventilatorului, care permite producerea unei game largi de produse pentru cuptor. Sunt disponibile două opțiuni - electric (tensiune - 400 V, putere - 36,02kW) și gaz (consum de gaz - 2m³) ) Există două versiuni ale sistemului de fixare a căruciorului Forni Fiorini SMALL - cârlig (standard) și platformă (la cerere).
Secțiunea frontală și panourile interioare ale cuptorului sunt realizate din oțel inoxidabil gros și rezistent.
• Panouri exterioare din oțel inoxidabil.
• Schimbătorul de căldură este fabricat din oțel inoxidabil ignifug și este încălzit de un arzător pe gaz sau motorină.
• Pentru modelele electrice cu inserții de încălzire din oțel inoxidabil.
• Generatorul de abur performant garantează abur continuu în timpul ciclurilor de coacere.
• Hota din oțel inoxidabil.
• Cărucior cu limitator de cuplu al motorului.
• Căruciorul cuptorului poate fi împins pe un cârlig.
• Termostat dublu de siguranță, unul pentru cuptor și unul în coș.
• Ușă termopan.
• Panou de control electromecanic: termostat digital, temporizator pentru timp de coacere și aburire
Productivitate - 60 kg de produs finit pe oră;
Capacitate - 1 coș de copt;
Sarcina maximă pe cuptor - 100 kg (cârlig), 200 kg (platformă); ;
Dimensiunile tăvii: 40x60, 46x65cm Cuptorul MIC poate fi livrat și asamblat.
Notă * - productivitatea depinde de tipul produselor coapte
• Panouri exterioare din oțel inoxidabil.
• Schimbătorul de căldură este fabricat din oțel inoxidabil ignifug și este încălzit de un arzător pe gaz sau motorină.
• Pentru modelele electrice cu inserții de încălzire din oțel inoxidabil.
• Generatorul de abur performant garantează abur continuu în timpul ciclurilor de coacere.
• Hota din oțel inoxidabil.
• Cărucior cu limitator de cuplu al motorului.
• Căruciorul cuptorului poate fi împins pe un cârlig.
• Termostat dublu de siguranță, unul pentru cuptor și unul în coș.
• Ușă termopan.
• Panou de control electromecanic: termostat digital, temporizator pentru timp de coacere și aburire
Productivitate - 60 kg de produs finit pe oră;
Capacitate - 1 coș de copt;
Sarcina maximă pe cuptor - 100 kg (cârlig), 200 kg (platformă); ;
Dimensiunile tăvii: 40x60, 46x65cm Cuptorul MIC poate fi livrat și asamblat.
Notă * - productivitatea depinde de tipul produselor coapte
Panou de control digital
• Panou de control al computerului cu 99 de programe
• Motor cu convertor de frecvență (pentru produse de patiserie)
• Schimbător de căldură drept
• Platforma
• Panou de control al computerului cu 99 de programe
• Motor cu convertor de frecvență (pentru produse de patiserie)
• Schimbător de căldură drept
• Platforma
